私たちの物語
Kiri Matcha Botanicalsは、創業者が京都の茶道教室で初めて本格的な抹茶に出会った感動から始まりました。その深い味わいと心を落ち着かせる香りに魅了され、多くの人にこの素晴らしい体験を届けたいという想いが私たちの原点です。
私たちは京都宇治、静岡牧之原、鹿児島知覧の小規模農家と直接パートナーシップを結んでいます。代々受け継がれてきる伝統的な栽培方法「手摘み」「石臼挽き」「遮光栽培」により、最高品質の有機抹茶を生産しています。化学肥料や農薬を一切使用せず、自然の力だけで育てられた茶葉は、深い旨味と上品な甘み、そして鮮やかな翡翠色を持っています。
2019年の創業以来、私たちは「一期一会」の精神を大切に、お客様一人ひとりとの出会いを大切にしてきました。単なる商品販売ではなく、日本の茶文化の素晴らしさを伝える文化的な架け橋として、世界中のお客様に愛され続けています。
私たちの使命
私たちの使命は、日本の茶文化の奥深さと美しさを現代に継承し、世界中の人々の心と体の健康に貢献することです。抹茶に含まれるL-テアニンやカテキンなどの天然成分が、現代人のストレス軽減と集中力向上をサポートします。
フェアトレードの原則に基づく直接取引により、農家の皆様の生活向上と伝統技術の継承を支援しています。収穫量の30%を適正価格で買い取ることで、持続可能な農業経営を実現し、次世代への技術継承を可能にしています。
環境への配慮も私たちの重要な使命です。生分解性パッケージの採用、カーボンニュートラル配送、リフィルシステムの導入により、2030年までにカーボンネガティブな事業運営を目指しています。
品質への取り組み
私たちは「最高の一杯」をお届けするため、厳格な品質管理体制を構築しています。茶葉の収穫から製品化まで、すべての工程で品質チェックを実施し、トレーサビリティを確保しています。
収穫時期の厳選
一番茶のみを使用し、最適な収穫タイミングを農家と共に見極めます
伝統製法の継承
石臼による低温粉砕で、茶葉本来の風味と栄養を保持します
品質検査
色味、香り、味わい、粒度の4項目で厳格な品質検査を実施します
私たちの価値観
卓越した品質
ceremonial gradeの最高品質抹茶のみを厳選し、茶道で使用される本格的な味わいをお届けします。毎ロット品質検査を実施し、色・香り・味の三拍子が揃った抹茶のみを出荷しています。
環境への責任
有機JAS認証農場との提携により、化学肥料・農薬不使用の持続可能な農業を支援。生分解性パッケージとリフィルシステムで、環境負荷を最小限に抑えた事業運営を実現しています。
完全な透明性
すべての商品に生産者情報、収穫日、製造日を明記。QRコードから農場の様子や生産者のメッセージを確認でき、お客様が安心してお選びいただける完全なトレーサビリティを実現しています。
チーム紹介
私たちKiri Matcha Botanicalsは、茶道の精神「和敬清寂」を大切にし、お客様との信頼関係を築いています。経験豊富な茶師、品質管理のスペシャリスト、そして持続可能な農業に情熱を注ぐメンバーが、一丸となって最高の抹茶体験をお届けしています。